Foeniculum vulgare Mill.

Clasificación

Reino Plantae, filum Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Umbellales, Familia Umbelliferae, Género Foeniculum

Nombres vernáculos


Hinojo

Español: Hinojo, hinojera, linojo, matalahuga, matalauva, fenoll, eneldo, feneldo. Inglés: Fennel, Sweet fennel. Portugués: Fiolho. Gallego: Fiollo. Asturiano: Cenoyu, anisinos, fenoyu. Euskera: Anis-bedarr. Catalán: Fenoll.

Nomenclatura

Publicación original
Foeniculum vulgare Mill.. Gard. Dict. ed. 8. (1768).

Descripción de Foeniculum vulgare

Planta perenne, glabra, glauca, bienal o perenne, aromática, con tallos que alcanzan los 250 cm, erectos, estríados y ramificados en la mitad superior.

Las hojas son 3 - 4 veces pinnatisectas; las basales se pierden pronto, pero las medias, de 10 - 43 x 9 - 35 cm, son de contorno más o menos triangular y sus divisiones de último orden, de 5 - 40 x 0.3 - 0.6 mm, son lineares, filiformes, con el ápice cartilaginoso; las hojas caulinares son alternas, más cortas cuanto más altas, y las superiores están reducidas a un simple apéndice más corto que la vaina del pecíolo; estas vainas, que son el pecíolo ensanchado, miden 3 - 11 x 0.3 - 0.5 cm y tienen el margen escarioso.

Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo umbela, compuestas, que carecen de brácteas y bracteolas, terminales y laterales, las umbelas de 5 - 44 radios y las umbelulas con 12 - 40, más cortos.
El cáliz está formado por 5 sépalos soldados y carece de dientes.
La corola consta de 5 pétalos de 1.3 - 1.6 mm, glabros, amarillos, oblongos, con el ápice incurvado.
El androceo está formado por 5 estambres y el gineceo por un ovario ínfero, bicarpelar, bilocular, del que surgen dos estilos de hasta 0.4 mm, algo hinchados en la base, formando un estilopodio cónico que confluye con un disco nectarífero.

El fruto es un diaquenio, formado por 2 mericarpos unidos por una cara (cara comisural), de 3 - 6 x 2 - 2.5 mm, glabros y ovoideos, algo comprimidos, con 5 costillas primarias marcadas y sin costillas secundarias; las vitas son solitarias.

Florece de junio a noviembre.

Morfología

Fotografías de Foeniculum vulgare

Hábitat y ecología de Foeniculum vulgare

Crece en cunetas, cultivos abandonados, matorrales, desde el nivel del mar a los 1200 m de altitud.

Comportamiento fitosociológico

Es una planta característica de:

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Tipo biológico

Hemicriptófito. plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.

Requerimientos ecológicos

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra
Temperatura: Calor extremo, zonas muy cálidas
Continentalidad: Intermedia
Humedad: Suelos secos; indicadora de sequedad moderada
Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5
Nitrógeno: Suelos moderadamente pobres o ligeramente ricos; no está presente en suelos muy fertilizados

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 11 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Dasyscyphus grevilleidead stems
Dasyscyphus misellusdead stems
Dasyscyphus mollisimusdead stems
Diaporthopsis angelicaedead stems
Heterosphaeria patelladead stems
Hydropisphaera arenuladead stems
Leptosphaeria libanotisdead stems
Pseudolachnea hispiduladead stemsvery common
Pseudospiropes subuliferusdead stems
Stachybotrys dichroadead stems
Volutella ciliatadead stems

Distribución de Foeniculum vulgare

Presente en el O y S de Europa, en la Península aparece en todas las provincias.

Mapa de distribución de Foeniculum vulgare

Citas totales: 324. Citas en el mapa: 114
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Almería (Al)
  1. Lugar: , Senés
    Coordenadas: 37.20694, -2.31145 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/10/2007
  2. Lugar: , Senés
    Coordenadas: 37.20682, -2.31103 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/10/2007
  3. Lugar: , Tahal
    Coordenadas: 37.24427, -2.29613 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/10/2007
  4. Lugar: , Rágol
    Coordenadas: 36.99356, -2.67419 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/12/2004
  5. Lugar: , Olula de Castro
    Coordenadas: 37.19013, -2.47243 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/10/2007
  6. Lugar: , Zurgena
    Coordenadas: 37.3995, -2.03662 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/10/2007
  7. Lugar: , Alcolea
    Coordenadas: 36.93728, -3.02482 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/07/2005
  8. Lugar: , Tabernas
    Coordenadas: 37.05566, -2.35467 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/06/2005
  9. Lugar: , Almería
    Coordenadas: 36.8667, -2.34161 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/06/2005
  10. Lugar: , Benahadux
    Coordenadas: 36.91781, -2.46495 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/06/2005
  11. Lugar: , Gérgal
    Coordenadas: 37.09211, -2.54052 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/06/2005
  12. Lugar: , Tahal
    Coordenadas: 37.19226, -2.27038 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/10/2007
  13. Lugar: , Gérgal
    Coordenadas: 37.15659, -2.53558 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/06/2005
  14. Lugar: , Tabernas
    Coordenadas: 37.07043, -2.38664 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 14/06/2005
  15. Lugar: , Tahal
    Coordenadas: 37.19049, -2.26979 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 14/06/2005
  16. Lugar: , Gérgal
    Coordenadas: 37.1227, -2.54575 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/06/2005
Cádiz (Ca)
  1. Lugar: , Puerto Serrano
    Coordenadas: 37.03327, -5.49676 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/11/2004
  2. Lugar: , Puerto Serrano
    Coordenadas: 37.02683, -5.49311 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/11/2004
  3. Lugar: , San Roque
    Coordenadas: 36.21754, -5.38724 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/06/2007
  4. Lugar: , Los Barrios
    Coordenadas: 36.17651, -5.50897 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/04/2006
  5. Lugar: , Olvera
    Coordenadas: 36.92711, -5.36347 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/05/2005
  6. Lugar: , Olvera
    Coordenadas: 36.95429, -5.17749 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 16/05/2005
  7. Lugar: , Los Barrios
    Coordenadas: 36.17647, -5.50892 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/04/2006
  8. Lugar: , El Puerto de Santa María
    Coordenadas: 36.64376, -6.23308 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/2003
  9. Lugar: , Olvera
    Coordenadas: 36.9271, -5.36346 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/05/2005
  10. Lugar: , San Roque
    Coordenadas: 36.28305, -5.28143 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/06/2004
  11. Lugar: , Puerto Serrano
    Coordenadas: 36.94724, -5.52126 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/12/2004
Cáceres (Cc)
  1. Lugar: , San Martín de Trevejo
    Coordenadas: 40.25, -6.92 [Ver en mapa]
    Legit: A. Valdés Franzi
Córdoba (Co)
  1. Lugar: , Obejo
    Coordenadas: 38.09363, -4.71722 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 15/06/2004
  2. Lugar: , Villaviciosa de Córdoba
    Coordenadas: 38.00984, -4.91406 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/04/2005
  3. Lugar: , Belmez
    Coordenadas: 38.3315, -5.13012 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 27/04/2005
  4. Lugar: , El Viso
    Coordenadas: 38.69338, -5.10577 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/2005
  5. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.00433, -4.53654 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/02/2000
  6. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.00463, -4.5368 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/02/2000
  7. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.00528, -4.53732 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/05/2000
  8. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.00499, -4.53688 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/05/2000
  9. Lugar: , Belalcázar
    Coordenadas: 38.5763, -5.31241 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/05/2006
  10. Lugar: , Belalcázar
    Coordenadas: 38.55129, -5.28658 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/05/2006
  11. Lugar: , Villafranca de Córdoba
    Coordenadas: 37.97555, -4.54272 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 28/04/2006
  12. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.04934, -4.51626 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/02/2000
  13. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.01411, -4.53283 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/05/2000
  14. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.01398, -4.53243 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/05/2000
  15. Lugar: , Adamuz
    Coordenadas: 38.02041, -4.52602 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/05/2000
  16. Lugar: , Pedro Abad
    Coordenadas: 37.97617, -4.49296 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/05/2000
Huelva (H)
  1. Lugar: , Cumbres de San Bartolomé
    Coordenadas: 38.02217, -6.76863 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/03/1998
  2. Lugar: , Almonte
    Coordenadas: 37.09946, -6.60172 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/03/2005
  3. Lugar: , Encinasola
    Coordenadas: 38.10418, -6.88233 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 19/03/1998
  4. Lugar: , Aroche
    Coordenadas: 37.98687, -7.0803 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/11/2005
  5. Lugar: , Aroche
    Coordenadas: 37.98464, -7.09132 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 23/11/2005
  6. Lugar: , Almonte
    Coordenadas: 37.06021, -6.55247 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/04/2005
  7. Lugar: , Niebla
    Coordenadas: 37.35263, -6.7279 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/11/2003
  8. Lugar: , Isla Cristina
    Coordenadas: 37.22691, -7.30986 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 14/06/2006
  9. Lugar: , Gibraleón
    Coordenadas: 37.38247, -6.91273 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/03/2007
  10. Lugar: , Gibraleón
    Coordenadas: 37.40811, -6.99141 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/03/2007
  11. Lugar: , Moguer
    Coordenadas: 37.26489, -6.86506 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/04/2007
  12. Lugar: , Moguer
    Coordenadas: 37.25838, -6.87189 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/04/2007
  13. Lugar: , Gibraleón
    Coordenadas: 37.32782, -7.01126 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/2007
  14. Lugar: , Gibraleón
    Coordenadas: 37.36741, -6.99887 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/2007
  15. Lugar: , Hinojos
    Coordenadas: 37.1699, -6.39821 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/03/2005
  16. Lugar: , Hinojos
    Coordenadas: 37.18202, -6.39159 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/03/2005
Jaen (J)
  1. Lugar: , Quesada
    Coordenadas: 37.75655, -3.03197 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/04/2004
  2. Lugar: , Huesa
    Coordenadas: 37.75433, -3.08205 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 19/06/2004
  3. Lugar: , Vilches
    Coordenadas: 38.13698, -3.48831 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 26/07/2007
  4. Lugar: , Rus
    Coordenadas: 38.096, -3.42734 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/05/2007
  5. Lugar: , Jaén
    Coordenadas: 37.86698, -3.67251 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/05/2003
  6. Lugar: , Guarromán
    Coordenadas: 38.16268, -3.60555 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/05/2007
  7. Lugar: , Quesada
    Coordenadas: 37.84096, -3.04286 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/05/2004
  8. Lugar: , Baeza
    Coordenadas: 37.93349, -3.55745 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 21/05/2003
  9. Lugar: , Alcaudete
    Coordenadas: 37.59913, -4.142 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/05/2003
  10. Lugar: , Andújar
    Coordenadas: 38.15468, -3.9582 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/04/2003
  11. Lugar: , Villanueva de la Reina
    Coordenadas: 38.14417, -3.89895 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/05/2003
  12. Lugar: , Puente de Génave
    Coordenadas: 38.34684, -2.82228 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 03/07/2006
  13. Lugar: , Bedmar y Garcíez
    Coordenadas: 37.77508, -3.40969 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/07/2003
  14. Lugar: , Torres
    Coordenadas: 37.78355, -3.49483 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 07/07/2003
  15. Lugar: , Bélmez de la Moraleda
    Coordenadas: 37.73505, -3.36772 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/02/2004
  16. Lugar: , Bedmar y Garcíez
    Coordenadas: 37.77861, -3.40937 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/05/2003
León (Le)
  1. Lugar: , Almanza
    Coordenadas: 42.61, -5.19 [Ver en mapa]
    Legit: C. Pérez Morales, R. Pérez Romero & S. del Río
La Rioja (Lo)
  1. Lugar: , Santurde de Rioja, Santurde, playas de cantos y arenas en el cauce del río Oja
    Coordenadas: 42.37, -2.99 [Ver en mapa]
    Legit: G. García-Baquero
    Determinado por: G. García-Baquero
Málaga (Ma)
  1. Lugar: , Almogía
    Coordenadas: 36.80176, -4.59313 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 08/03/2007
  2. Lugar: , Almogía
    Coordenadas: 36.89754, -4.52671 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/03/2007
  3. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.11745, -4.74013 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/09/1998
  4. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.08257, -4.7705 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 31/10/1998
  5. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.0853, -4.76818 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/02/1999
  6. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.09146, -4.80327 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/10/1998
  7. Lugar: , Antequera
    Coordenadas: 37.08001, -4.78426 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/10/1998
  8. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.11647, -4.75281 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/11/1998
  9. Lugar: , Campillos
    Coordenadas: 37.01619, -4.84559 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/05/2003
  10. Lugar: , Campillos
    Coordenadas: 37.05055, -4.81668 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/05/2003
  11. Lugar: , Campillos
    Coordenadas: 37.0323, -4.81538 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/05/2003
  12. Lugar: , Alameda
    Coordenadas: 37.2062, -4.70683 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/07/2004
  13. Lugar: , Alameda
    Coordenadas: 37.20837, -4.69802 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 04/07/2004
  14. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.09149, -4.7622 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/10/1998
  15. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.0846, -4.78998 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/02/1999
  16. Lugar: , Fuente de Piedra
    Coordenadas: 37.10535, -4.80182 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/02/1999
Asturias (O)
  1. Lugar: Cuneta, RODICAL, EL
    Coordenadas: 43.30918, -6.41473 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/05/2017
    Hábitat: Cuneta
    Fenología: Florecida
    Proporcionado por: Ignacio Fernández Villar
    Fotografía asociada:
  2. Lugar: , Salas; Salas
    Coordenadas: 43.38, -6.33 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/10/1993
    Altitud: 668 m
    Proporcionado por: H.S. Nava & Mª.A. Fdez.-Casado
  3. Lugar: , Valdés; Al faro de Luarca
    Coordenadas: 43.54, -6.55 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 22/07/1973
    Altitud: 62 m
    Proporcionado por: T.E. Díaz
Salamanca (Sa)
  1. Lugar: , Valdelageve
    Coordenadas: 40.36, -5.99 [Ver en mapa]
    Legit: J. Barrios Pérez
    Determinado por: J. Barrios Pérez
  2. Lugar: , Ciudad Rodrigo, Águeda del Caudillo
    Coordenadas: 40.53, -6.52 [Ver en mapa]
    Legit: J. M. Velasco
    Determinado por: C. Aedo
Sevila (Se)
  1. Lugar: , Las Navas de la Concepción
    Coordenadas: 37.96064, -5.48119 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 02/07/1996
  2. Lugar: , Guadalcanal
    Coordenadas: 38.07656, -5.84482 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/07/1996
  3. Lugar: , Guadalcanal
    Coordenadas: 38.14603, -5.8787 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 24/03/2006
  4. Lugar: , Utrera
    Coordenadas: 37.03516, -5.82378 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 06/06/2002
  5. Lugar: , Montellano
    Coordenadas: 36.95122, -5.54526 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 18/11/2004
  6. Lugar: , Algámitas
    Coordenadas: 37.00238, -5.15675 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 17/03/2005
  7. Lugar: , Martín de la Jara
    Coordenadas: 37.13358, -4.94282 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/05/2003
  8. Lugar: , Cazalla de la Sierra
    Coordenadas: 37.93673, -5.69091 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/03/1996
  9. Lugar: , Constantina
    Coordenadas: 37.83367, -5.5887 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/04/1996
  10. Lugar: , Constantina
    Coordenadas: 37.83011, -5.54163 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/04/1996
  11. Lugar: , El Saucejo
    Coordenadas: 37.09652, -5.1139 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 29/04/2005
  12. Lugar: , Constantina
    Coordenadas: 37.93395, -5.67862 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/06/1996
  13. Lugar: , Constantina
    Coordenadas: 37.92233, -5.66707 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 13/06/1996
Zamora (Za)
  1. Lugar: , Tábara, alrededores de Tábara
    Coordenadas: 41.81, -5.96 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego
    Determinado por: P. Bariego
  2. Lugar: , Ferreras de Abajo, Huertos
    Coordenadas: 41.9, -6.08 [Ver en mapa]
    Legit: J. L. Gutiérrez García
    Determinado por: José Luis Gutiérrez García
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
A, Ab, Al, Av, B, Ba, Bi, Bu, C, Ca, Cc, Co, CR, Cs, Cu, Ge, Gr, Gu, H, Hu, J, L, (Le), Lo, Lu, M, Ma, Mu, Na, O, Or, (P), [PM], Po, S, Sa, Se, Sg, So, SS, T, (Te), To, V, Va, Vi, Z, Za

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaLC

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Creciente

Usos medicinales

Aromaterapia Antiinflamatorios Carminativos Expectorantes Diuréticos Antiespasmódicos Aromáticos Alucinógenos Estimulantes Analgésicos Emenagogos Galactogogos Estomáticos

Indicaciones

Es una planta muy usada en medicina natural casera para el tratamiento de muchas afecciones, especialmente las digestivas. Tanto las semillas como las hojas y raíces se utilizan, si bien son las primeras las que más cantidad de principios activos tienen y que se extraen en forma de aceite esencial, que no debe ser consumido por mujeres embarazadas. Es una planta analgésica, anti-inflamatoria, antiespasmódica, aromática, estimulante, diurética, emenagoga, expectorante, galactagoga, alucinógena y laxante. Para las indigestiones se emplea en infusión, y también para distensión abdominal y dolores estomacales; combinada con la uva de oso (Arctostaphylos uva-ursi), es un buen remedio contra la cistitis. En gárgaras se emplea para hacer lavados de ojos y tratar la conjuntivitis. Sin embargo, debe tenerse cuidado con esta planta ya que el contacto dérmico puede producir reacciones de fotosensibilización; además la ingestión del aceite esencial puede producir vómitos, picores y edema pulmonar.

Beneficio terapéutico

Foeniculum vulgare tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.

Propiedades nutricionales

Las hojas, crudas o cocinadas, tienen un buen olor a anís, especialmente las más jóvenes. Se usan sobretodo como aditivos a ensaladas. Ayudan a realizar la digestión de comidas grasas. Las semillas se usan para aromatizar pasteles y pan.

Beneficio nutricional

Foeniculum vulgare tiene un beneficio nutricional de 5 de 5.

Glosario de términos

Androceo
Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
Aquenio
Fruto seco, indehiscente y monospermo, en el que el pericarpo no se se encuentra soldado a la semilla.
Basal
Propio o relativo de la base.
Bienal
Planta que desarrolla su ciclo en dos periodos vegetativos, viviendo más de un año pero menos de dos.
Bilocular
Con dos lóculos o cavidades.
Carpelar
Relativo al carpelo.
Caulinar
Relativo al tallo.
Corola
Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
Costilla
Resalte linear, fino y estrecho, en la superficie de un órgano.
Diaquenio
Grupo de dos aquenios que forman el fruto de algunas plantas.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Escarioso
De consistencia membranosa, más o menos seco y rígido y por lo general transparente.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filiforme
Con forma de hilo.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Gineceo
Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
Glabra
Desprovista de pelos.
Glabro
Desprovisto de pelos.
Glauco
De color entre verde claro y azulado.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Incurvo
Curvado hacia adentro o lo alto.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Locular
Relativo o perteneciente al lóculo.
Margen
Borde de una hoja u órgano laminar.
Mericarpo
Cualquiera de los fragmentos en que se descompone un fruto esquizocárpico.
Oblongo
Órgano alargado, más largo que ancho.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Ovoide
Órgano macizo o copa de un árbol que tiene forma de huevo.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Pie
En los moluscos órgano ventral encargado del desplazamiento, y en los bivalvos además segrega el biso y excava.
Pinna
Cada una de las porciones foliares de una hoja compuesta.
Pinnatisecto
Dicho de un órgano foliáceo de nervadura pinnada, que tiene el margen tan profundamente dividido que los segmentos resultantes alcanzan el nervio medio.
Radio
Segmento lineal que une el centro del círculo con la circunferencia que forman diversas estructuras en los seres vivos. En los peces estructuras óseas que sujetan las aletas.
Ramificado
Provisto de ramas, ramoso o provisto de ramificaciones.
Simple
No dividido en partes.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Terminal
Que se halla en el extremo de un eje tomado de referencia.
Umbela
Inflorescencia en la que los pedúnculos o los pedicelos florales arrancan radialmente de un punto para alcanzar la misma altura.
Vaina
Base de la hoja ensanchada que abraza total o parcialmente la ramita en que se inserta.
Vita
Cada uno de los recipientes secretorios del pericarpo de las umbelíferas situados entre las costillas.

Bibliografía

  • G. Nieto Feliner & al. Umbelliferae in: Nieto Feliner, Gonzalo & al. (eds.), Flora iberica vol. X.

Categorías

#plantas#comestible#especie-medicinal#plantas-cultivos-ruderal

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Foeniculum vulgare. En asturnatura.com [en línea] Num. 147, 01/10/2007 [consultado el 15/5/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 30-09-2007
Descripción creada el 01-10-2007
Última modificación el 01-10-2007

Top