Marasmius alliaceus (Jacq.) Fr.
Clasificación
Reino Fungi, División Basidiomycota, Subfilum Agaricomycotina, Clase Agaricomycetes, Subclase Agaricomycetidae, Orden Agaricales, Familia Marasmiaceae, Género Marasmius
Nombres vernáculos
Euskera: Marasmio baratzuri. Catalán: Allet.
Nomenclatura
- Publicación original
- Marasmius alliaceus (Jacq.) Fr.. Epicrisis Systematis Mycologici (Uppsala): 383 (1838) [Ver pdf]
Descripción de Marasmius alliaceus
Hongo que desarrolla cuerpos fructíferos (basidiomas) con un sombrero de 2 a 5 cm de diámetro, de plano a embonado y color ocre a crema sucio o blanquecino, con la cutícula mate y más o menos arrugada, provista de células lisas y claviformes. Bajo el se encuentran las láminas, distantes, blancas y sinuadas, donde se localizan los esporangios, de tipo basidio, que producen esporas de 10 - 12 x 7 - 8 micras, groseramente romboidales; entre los esporangios aparecen cistidios que tienen forma variable, aunque generalmente son fusiformes más o menos hinchados. El pie es largo, de 12 - 20 x 0.3 - 0.4 cm, aterciopelado, con la base engrosada y negruzca y el ápice más pálido. La carne es pardusca y tiene un olor a ajos característico.Fotografías de Marasmius alliaceus
En la galería de fotografías dispones de 3 fotografías de Marasmius alliaceus
Hábitat y ecología de Marasmius alliaceus
Vive entre las hojas caídas de las hayas (Fagus sylvatica).Propiedades nutricionales
A veces se usa como condimento por su sabor a ajo.Beneficio nutricional
Marasmius alliaceus tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.
Glosario de términos
- Basidio
- En los hongos basidiomycetes, es el esporangio que produce basidiosporas por meiosis.
- Basidioma
- Cuerpo fructífero de los basidiomicetes y que contiene sus basidios o esporangios.
- Claviforme
- Con forma de clavo o porra, que se ensancha gradualmente hacia el ápice, que es redondeado.
- Espora
- Germen (generalmente unicelular) capaz de originar directamente, es decir, sin intervención de otra célula, un nuevo individuo.
- Esporangio
Estructura productora de esporas. Se encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus parientes, en las briófitas, algas y hongos. Su morfología es muy variada. Por lo general se disponen sobre estructuras especializadas de soporte, el esporangióforo o esporófilo, dependiendo del grupo, y por lo general están agrupados formando, por ejemplo, los soros de los helechos. Cuando los esporangios están maduros, lo más general es que se abran para dispersar las esporas gracias a la existencia de algún mecanismo de dehiscencia en la pared esporangial, como un opérculo (ascomicetes) o un anillo mecánico (helechos). En las isoetales y en los helechos acuáticos no existe ningún sistema de apertura, y las esporas se liberan cuando se descompone la pared de los esporangios.
- Fusiforme
- Ahusado, con forma de huso, engrosado en el centro y adelgazado en los extremos.
- Pie
- En los moluscos órgano ventral encargado del desplazamiento, y en los bivalvos además segrega el biso y excava.
- Romboidal
- Con forma de rombo.
- Sinuado
- Provisto de senos poco profundos.
Bibliografía
- Guía de campo de los hongos de España y Europa. Marcel Bon
- Guía de los hongos de la Península Ibérica, Europa y N. de África. R. Courteuisse
- Guía de hongos de la Península Ibérica. J.L. Moreno, G y Manjón
- Hongos de España y Europa. Manual de identificación.. E. Gerhardt
- El Reino De Los Hongos. Micología Básica.. Teófilo Herrera
Categorías
#hongos#comestible#basidiomycetes#setas-tricholomatales-marasmius
Citar como
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Marasmius alliaceus. En asturnatura.com [en línea] Num. 98, 23/10/2006 [consultado el 15/5/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 30-10-2006
Descripción creada el 23-10-2006
Última modificación el 23-10-2006