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Pyrus cordata Desv.

Clasificación

Reino Plantae, filum Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Rosales, Familia Rosaceae, Género Pyrus

Nombres vernáculos


Peral silvestre

Español: Peral silvestre, piruétano, peruyal, peral de monte, periño, peruco, peral. Inglés: Pear, Plymouth pear. Portugués: Escalheiro, espinheiro. Gallego: Estripio, estripo. Euskera: Atxereondoa, makatza.

Nomenclatura

Publicación original
Pyrus cordata Desv.. Observ. Pl. Angers 152-153 (1818)
Ind. loc.
assez commun dans l’Anjou,...
Sinónimos
Malus longipes Coss. & Durieu
Pyrus communis subsp. cordata (Desv.) P. Fourn. Quatre Fl. France 516 (1936)
Pyrus cossonii Rehder in J. Arnold Arbor. 27(3): 317 (1956)
Pyrus decaisneana Terpó
Pyrus longipes Balansa ex Coss. & Durieu in Bull. Soc. Bot. France 2(5): 310 (1855), nom. illeg.
Pyrus macropoda Rehder in J. Arnold Arbor. 27(2): 170 (1946), nom. illeg.
Pyrus pyraster var. cordata Gillot in Scrinia Fl. Select. 2: 10 (1883)

Descripción de Pyrus cordata

Pyrus cordata Pyrus cordata © César Fernández González
Arbusto o árbol de hasta 15 m, de copa más o menos piramidal, espinoso; corteza agrietada longitudinalmente, grisácea. Ramas erecto-patentes, con lenticelas abundantes, las jóvenes pelosas; yemas 2,2-5,1(7,6) mm, cónicas, agudas, con 3-5 escamas, ciliadas, glabras.

Hojas 2,8-6 x 1,5-4,9 cm, de orbiculares a ovadas (relación anchura/longitud = 0,46-0,97), más o menos acuminadas, de base cordada, truncada o cuneada, serruladas, pelosas al brotar, después glabras, no ciliadas; pecíolo 12-39 mm; estípulas 8 x 0,5-0,6 mm, linear-lanceoladas, pelosas.

Inflorescencia con las ramas muy pelosas en la floración y casi glabras en la fructificación. Receptáculo c. 2 mm, muy peloso.
Sépalos de 2,1-5,5 x 1,3-3 mm, muy pelosos.
Pétalos de 7,8-12,7 x 4-8,9 mm, blancos. Estambres 20-24; filamentos 2-5 mm; anteras 0,5-1 mm.
Estilos de (2)3-5, de 3-3,5 mm.

Fruto en pomo, de 6,4-18(28) x 7,5-18(25) mm, globoso, alguna vez piriforme, rojizo, amarillento o pardo, con el cáliz caduco -a veces persistente-; pedúnculo 12-20(27) x 0,8-1,3(1,6) mm, flexible, relación anchura/longitud = 0,02-0,1. Semillas 2,5-6(8,7) x 1,8- 2,8(4,3) mm, ovadas, comprimidas, lisas.

Florece de abril a junio.

Morfología

Flor, corolaFlor, corola © César Fernández González

Flor, corola

HojasHojas © César Fernández González

Hojas

Fotografías de Pyrus cordata

Hábitat y ecología de Pyrus cordata

Orlas de abedular, hayedo, robledal, etc., matorrales, orillas de huerta y de camino, o lugares despejados; en todo tipo de suelos; 0-1500.

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Tipo biológico

Fanerófito. Plantas normalmente leñosas que viven varios años, con las yemas a más de 25 cm de distancia del suelo. En ocasiones se distinguen los nanofanerófitos, que son aquellos con las yemas a menos de 3 m. Son los árboles, arbustos y algunas plantas herbáceas.

Relaciones con otras especies

Hongos asociados: 13 especies de hongos relacionadas.

HongoFotografíaParte atacadaStatusTipo de ataqueEnfermedadOtras plantas
Abortiporus biennismadera, raíces enterradas
Ceriporia camaresiana
Ceriporia davidii
Ceriporia viridansMadera muerta
Daedaleopsis confragosa
Ganoderma applanatum
Ganoderma australe
Gymnosporangium sabinaeleaves, fruit
Meripilus giganteus
Mycosphaerella pyridead leaves
Pezicula corticolabarkoccasional
Taphrina bullatahojasoccasionalblister
Tyromyces fissilis

Distribución de Pyrus cordata

W, C y E de Europa, Anatolia, N del Irán y N de África. En la Península Ibérica, N y C de Portugal, y N de España, desde Galicia hasta Navarra

Mapa de distribución de Pyrus cordata

Citas totales: 18. Citas en el mapa: 18
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Vizcaya (Bi)
  1. Lugar: , Puerto de Barazar
    Coordenadas: 43.05, -2.72 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/09/1985
    Altitud: 645 m
    Proporcionado por: C. Aseginolaza & G. Montserrat
Burgos (Bu)
  1. Lugar: , Valle de Mena, Hornes, La Collaría, areniscas, orlas de robledal albar
    Coordenadas: 43.15, -3.34 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego & A. Gastón
    Determinado por: P. Bariego
  2. Lugar: , Valle de Mena, Tres Concejos, Nocedal, canal del embalse, areniscas, arbustedo en bordes de arroyo
    Coordenadas: 43.14, -3.32 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego
    Determinado por: P. Bariego
  3. Lugar: , Valle de Mena, Burceña, margas calizas, robledal de Quercus robur
    Coordenadas: 43.14, -3.36 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego
    Determinado por: P. Bariego
  4. Lugar: , Valle de Mena, Campillo de Mena, margas calizas, pastizal leñoso basófilo con enebros en claros de quejigar
    Coordenadas: 43.12, -3.37 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego & A. Gastón
    Determinado por: P. Bariego
  5. Lugar: , Valle de Mena, Nava de Mena, afloramientos de areniscas rezumantes
    Coordenadas: 43.16, -3.27 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego & A. Gastón
    Determinado por: P. Bariego
  6. Lugar: , Valle de Mena, Campillo de Mena, Arroyo Lagarma, areniscas, bordes de arroyo en marojal
    Coordenadas: 43.12, -3.38 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego & A. Gastón
    Determinado por: P. Bariego
A Coruña (C)
  1. Lugar: , Monfero, puente sobre el río Frai Bermui
    Coordenadas: 43.33, -7.95 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 05/10/1991
    Altitud: 449 m
    Proporcionado por: F.J. Silva Pando, A. Prunell Tuduri & J.A. Díaz Nú
  2. Lugar: , Monfero, puente sobre el río Frai Bermui
    Coordenadas: 43.33, -7.95 [Ver en mapa]
    Legit: F. J. Silva Pando, A. Prunell Tuduri & A. Díaz Núñ
  3. Lugar: , Monfero, puente sobre el río Frai Bermuy
    Coordenadas: 43.33, -7.95 [Ver en mapa]
    Legit: F. J. Silva Pando, A. Prunell Tuduri & J. A. Díaz
    Determinado por: F.J. Silva-Pando & al.
Navarra (Na)
  1. Lugar: , Bera, Vera de Bidasoa, Postako Bidea
    Coordenadas: 43.29, -1.69 [Ver en mapa]
    Legit: J. Peralta & M. Escudero
    Determinado por: J. Peralta
Asturias (O)
  1. Lugar: , Santa Eulalia de Oscos, pr. Ancandeira
    Coordenadas: 43.26, -7.05 [Ver en mapa]
    Legit: C. Aedo
    Determinado por: C. Aedo
  2. Lugar: Area recreativa Monte Deva, GIJON
    Coordenadas: 43.48408, -5.5747 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 11/04/2009
    Hábitat: Zona rural del concejo
    Altitud: 262 m
    Proporcionado por: César Fernández González
    Fotografía asociada:
Cantabria (S)
  1. Lugar: , Puente Viesgo, el Espinal, subida al Alto de Camplé
    Coordenadas: 43.26, -3.99 [Ver en mapa]
    Legit: M. Ladero, M. A. Luengo & F. J. Glez. Iglesias
    Determinado por: M. Ladero
Álava (Vi)
  1. Lugar: , Bernedo, Izki, Arilzulu
    Coordenadas: 42.69, -2.52 [Ver en mapa]
    Legit: L. Delgado Sánchez, F. J. Hernández García, M. M.
    Determinado por: E. Rico
  2. Lugar: , Puerto de Barazar
    Coordenadas: 43.05, -2.72 [Ver en mapa]
    Legit: C. Aseguinolaza & G. Montserrat
    Determinado por: C. Aseguinolaza & al.
Zamora (Za)
  1. Lugar: , Galende, Pedrazales, ribera del Tera
    Coordenadas: 42.11, -6.68 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego
    Determinado por: P. Bariego
  2. Lugar: , Pías, entre Villanueva y Pías, arroyo del Fontao
    Coordenadas: 42.07, -7.01 [Ver en mapa]
    Legit: P. Bariego
    Determinado por: P. Bariego
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Bi, Bu?, C, Le, Lu, Na, O, Or, P, Po, S, SS, Vi, Za, Bu

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

Ver retícula de GBIF

Curiosidades

Se cultiva ocasionalmente para aprovechar sus frutos comestibles, dentro y fuera de su área natural, por ejemplo en Almería, donde se conoce como peretero (peretas, los frutos).
La madera de los perales viejos, si están sanos, es muy apreciada por torneros, ebanistas y carpinteros por ser dura, fácil de pulir y muy compacta. A veces se hacen instrumentos de dibujo y es buena como combustible y para carbón. La corteza proporciona un tinte amarillo.

Tradicionalmente Pyrus cordata se ha separado de Pyrus communis por sus pomos globosos, sin el cáliz, que sería caduco. Hemos comprobado que estos caracteres no son siempre distintivos: a veces en P. cordata se encuentran en el mismo árbol frutos globosos y piriformes, con o sin el cáliz persistente. La anchura del pedúnculo fructífero es un carácter mucho más estable y útil para separar estas especies.

Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaLC

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Desconocida

Propiedades nutricionales

El fruto, crudo o cocinado, se emplea como alimento.

Beneficio nutricional

Pyrus cordata tiene un beneficio nutricional de 0 de 5.

Glosario de términos

Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Arbusto
Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.
Caduco
Órgano que se cae, poco durable.
Ciliado
Provisto de cilios.
Corteza
En las algas, son las células que forman la parte más externa del talo y que generalmente tienen una disposición diferente a las las internas.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Escama
Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
Espinoso
Provisto de espinas o aguijones.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora
Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Glabra
Desprovista de pelos.
Globoso
De forma más o menos esférica.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Inflorescencia
Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Lenticela
Protuberancia visible a simple vista, de forma lenticular, que aparece en la superficie de los tallos leñosos y que reemplaza a los estomas de la desaparecida epidermis.
Linear
Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
Lobo
División poco profunda y más o menos redondeada de un órgano laminar. Suele usarse más comúnmente lóbulo.
Orbicular
Circular, redondeado.
Ovado
Órgano laminar que tiene forma de huevo, con la parte inferior más ancha.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Persistente
Perenne, que persiste o se conserva.
Piriforme
Con forma de pera.
Pomo
Fruto complejo procedente de un ovario ínfero, carnoso e indehiscente, dividido en el centro en tantos compartimentos como como carpelos, donde se alojan las semillas.
Semilla
Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
Serrulado
Margen foliar que tiene dientes diminutos, agudos y próximos.
Talo
Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Truncado
Órgano rematado por un plano transversal a modo de corte.
Yema
Rudimento de un vástago que se forma habitualmente en las axilas de las hojas y en el ápice de los tallos y que suele estar protegida por hojas escuamiformes o coriáceas.

Categorías

#plantas#comestible#plantas-bosques-prebosques#prunus-sorbus-malus
Juan Luis Menéndez
por Juan Luis Menéndez

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Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Pyrus cordata. En asturnatura.com [en línea] Num. 616, 16/01/2017 [consultado el 17/5/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 11-04-2009
Descripción creada el 16-01-2017
Última modificación el 16-01-2017

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