Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
Clasificación
Reino Plantae, filum Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Capparales, Familia Cruciferae, Género Alliaria
Nombres vernáculos
Hierba del ajo
Español: Hierba del ajo, alliaria, aliaria. Inglés: Garlic Mustard. Gallego: Erva-dos-alhos, herba alleira. Asturiano: Erva alheira. Euskera: Baratxuri belarra, baratxuri-belarra.
Nomenclatura
- Publicación original
- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande. Cavara, F. & Grande, L. Boll. Orto Bot. Regia Univ. Napoli 3: 418. (1913).
Descripción de Alliaria petiolata
Planta herbácea que alcanza los 100 cm de altura y con un olor característico a ajo que desprende al frotarla; su base es pelosa y el resto glabrescente. Las hojas son opuestas, de hasta 100 x 100 mm; las inferiores tienen un peciolo largo y el limbo es de forma cordado - reniforme o cordado, mientras que las superiores son de cordadas a triangulares; el margen es desigualmente sinuado - dentado. Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo racimo, sin brácteas, sobre pedicelos de hasta 4 mm. El cáliz consta de 4 sépalos de hasta 3.5 x 1.5 mm, oblongos, caducos. La corola tiene 4 pétalos de 2.5 - 6 x 1 - 2 mm, oblongo - lanceoladas, blancos, diferenciados en una uña y un limbo. El androceo es tetradínamo y existen nectarios laterales. El gineceo consta de un ovario súpero. El fruto es una silicua linear, de 12 - 70 x 1 - 2.5 mm, erecto o erecto - patente, con el estilo, corto, en el extremo; tiene en su interior semillas estriadas longitudinalmente, casi negruzcas. Florece de abril a julio.
Morfología
Flor, corola © César Fernández González
Flor, corola
Fotografías de Alliaria petiolata
En la galería de fotografías dispones de 8 fotografías de Alliaria petiolata
Hábitat y ecología de Alliaria petiolata
Crece en zonas nitrificadas frescas y húmedas, desde los 100 a los 1900 m de altitud.Comportamiento fitosociológico
Es una planta característica de:- Orden Galio aparines-Alliarietalia petiolatae (clase Galio-Urticetea) . Comunidades escionitrófilas de hierbas vivaces o anuales de mediano o gran tamaño, cuya estación primaria son las orlas de bosques que se desarrollan sobre suelos frescos y ricos en materia orgánica. . Son características Alliaria petiolata, Anthriscus sylvestris, Arabis glabra, Carpesium cernuum, Conium maculatum, Cruciata laevipes, Geum urbanum, Glechoma hederacea, Lapsana communis, Viola alba subsp. alba
¿Cuándo florece?
enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Tipo biológico
Hemicriptófito. plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.
Requerimientos ecológicos
Luz: Penumbra
Temperatura: Calor, piso colino principalmente
Continentalidad: Intermedia
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5
Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes
Relaciones con otras especies
Hongos asociados: 3 especies de hongos relacionadas.
| Hongo | Fotografía | Parte atacada | Status | Tipo de ataque | Enfermedad | Otras plantas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Erysiphe cruciferarum |  | mildew, powdery | ||||
| Leptosphaeria maculans |  | hojas | spots | - | - | |
| Peronospora dentariae | | hojas, tallos | mildew | - | - |
Insectos asociados: 7 especies de insectos relacionadas.
| Insecto | Fotografía | Parte atacada | Fase del ciclo | Nº de huéspedes | Tipo de huesped | ¿Impacto significativo? | Actividad |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Adela rufimitrella | | fruits/seeds | oligófago | - | - | ||
| Anthocharis cardamines |  | fruits/seeds | oligófago | subsidiary | - | ||
| Ceutorhynchus alliariae | | - | monófago | principal | - | ||
| Ceutorhynchus constrictus | | - | monófago | principal | - | ||
| Lipaphis erysimi |  | hojas | oligófago | - | - | ||
| Ophiomyia alliariae | | tallos | monófago | - | - | ||
| Rhigognostis incarnatella | | hojas | oligófago | - | - |
Distribución de Alliaria petiolata
Aparece en toda Europa, y en la Península en todas las regiones.Mapa de distribución de Alliaria petiolata
Citas totales: 53. Citas en el mapa: 53
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Lista de localidades
Burgos (Bu)
- Lugar: , Castrillo de la Vega, La Cascajera
Coordenadas: 41.67, -3.78 [Ver en mapa]
Legit: D. Pinto Carrasco
Determinado por: D. Pinto Carrasco - Lugar: , Valle de Mena, Tres Concejos, río Ordunte, aliseda
Coordenadas: 43.17, -3.25 [Ver en mapa]
Legit: P. Bariego & A. Gastón
Determinado por: P. Bariego - Lugar: , Valle de Mena, Tres Concejos, Nocedal, ribera del río Ordunte, aliseda
Coordenadas: 43.17, -3.25 [Ver en mapa]
Legit: P. Bariego & A. Gastón
Determinado por: P. Bariego
Cáceres (Cc)
- Lugar: , Hervás, castañar
Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
Legit: R. González Gutiérrez & J. A. Sánchez Rodríguez - Lugar: , Hervás
Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
Legit: R. González Gutiérrez & J. A. Sánchez Rodríguez - Lugar: , Hervás
Coordenadas: 40.25, -5.94 [Ver en mapa]
Legit: T. A. Díaz Len - Lugar: , Robledillo de Gata
Coordenadas: 40.35, -6.59 [Ver en mapa]
Legit: A. Valdés Franzi - Lugar: , Guijo de Santa Bárbara
Coordenadas: 40.15, -5.65 [Ver en mapa]
Legit: A. Amor - Lugar: , Hervás, cuneta pista enfrente plaza toros, cerca pista Heidi
Coordenadas: 40.26, -5.87 [Ver en mapa]
Legit: C. J. del Arco García - Lugar: , Hervás, pista enfrente de la Plaza de Toros, justo antes de llegar a Pista Heidi
Coordenadas: 40.26, -5.87 [Ver en mapa]
Legit: C. J. del Arco García
Determinado por: C. J. del Arco
Ciudad Real (CR)
- Lugar: , Fuencaliente, Sierra de La Garganta
Coordenadas: 38.44, -4.38 [Ver en mapa]
Legit: R. García Río & J. Barrios Pérez
Determinado por: R.García Río
Granada (Gr)
- Lugar: , Alpujarra de la Sierra
Coordenadas: 36.97428, -3.14878 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/09/2006 - Lugar: , Güejar Sierra
Coordenadas: 37.11721, -3.34723 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/07/2000 - Lugar: , Alpujarra de la Sierra
Coordenadas: 36.98139, -3.11257 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/09/2006 - Lugar: , Alhama de Granada
Coordenadas: 36.8845, -3.91208 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 27/05/2004 - Lugar: , Alhama de Granada
Coordenadas: 36.89537, -4.00268 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 14/05/2004 - Lugar: , Güejar Sierra
Coordenadas: 37.12753, -3.35109 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/07/2000
Huesca (Hu)
- Lugar: , Jaca, carretera de Banaguás
Coordenadas: 42.56, -5.6 [Ver en mapa]
Legit: P. Montserrat
Jaen (J)
- Lugar: , Valdepeñas de Jaén
Coordenadas: 37.51959, -3.7773 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 05/06/2007 - Lugar: , Valdepeñas de Jaén
Coordenadas: 37.51919, -3.77682 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 30/05/2007 - Lugar: , Santa Elena
Coordenadas: 38.37237, -3.51799 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 18/06/2002 - Lugar: , Castillo de Locubín
Coordenadas: 37.53, -3.94 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/08/1990
Proporcionado por: A. Olmo - Lugar: , Castillo de Locubín, alrededores
Coordenadas: 37.53, -3.94 [Ver en mapa]
Legit: A. Olmo
Determinado por: C. Fdez.
León (Le)
- Lugar: , Chana de Somoza
Coordenadas: 42.38, -6.39 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 01/05/1975
Altitud: 1271 m
Proporcionado por: F.Llamas - Lugar: , Mansilla de las Mulas
Coordenadas: 42.47, -5.37 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 02/05/1971
Altitud: 808 m
Proporcionado por: J.Andrés - Lugar: , Vegas del Condado
Coordenadas: 42.47, -5.37 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 15/05/1969
Altitud: 808 m
Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó - Lugar: , Torneros
Coordenadas: 42.56, -5.62 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 25/05/1977
Altitud: 867 m
Proporcionado por: A.Penas - Lugar: , Torneros
Coordenadas: 42.56, -5.62 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 25/07/1977
Altitud: 867 m
Proporcionado por: A.Penas - Lugar: , San Martín de la Falamosa
Coordenadas: 42.73, -5.87 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/05/1973
Altitud: 1102 m
Proporcionado por: A.Pérez - Lugar: , Devesa de Curueño
Coordenadas: 42.74, -5.38 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 11/05/1969
Altitud: 985 m
Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó - Lugar: , Las Omañas
Coordenadas: 42.82, -6 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 12/05/1973
Altitud: 1360 m
Proporcionado por: A.Pérez - Lugar: , Viaducto de Aralla
Coordenadas: 42.91, -5.76 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 01/07/1971
Altitud: 1585 m
Proporcionado por: J.Andrés & R.Carbó - Lugar: , Palacios del Sil
Coordenadas: 42.92, -6.49 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 28/05/1981
Altitud: 1624 m
Proporcionado por: E.Puente - Lugar: , Puebla de Lillo
Coordenadas: 43.02, -5.27 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 15/07/1975
Altitud: 1234 m
Proporcionado por: E.Hernández
La Rioja (Lo)
- Lugar: , Ojacastro, entre Ojacastro y la Peña San Torcuato
Coordenadas: 42.34, -3 [Ver en mapa]
Legit: G. García-Baquero
Determinado por: G. García-Baquero - Lugar: , Santurde de Rioja, Santurde, próximo a la aldea Aruiza
Coordenadas: 42.37, -3.01 [Ver en mapa]
Legit: G. García-Baquero
Determinado por: G. García-Baquero - Lugar: , Ojacastro, pie de cantil, en la fachada norte de la peña San Torcuato
Coordenadas: 42.34, -3.01 [Ver en mapa]
Legit: G. García-Baquero
Determinado por: G. García-Baquero
Madrid (M)
- Lugar: , Orusco
Coordenadas: 40.29, -3.21 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 21/04/1968
Altitud: 625 m
Proporcionado por: J.Izco
Málaga (Ma)
- Lugar: , Ronda
Coordenadas: 36.69576, -5.03347 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 08/04/1997
Asturias (O)
- Lugar: Estación, PUENTE DE LOS FIERROS
Coordenadas: 43.07093, -5.76971 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 10/06/2017
Hábitat: Ruderal, cercano a río
Proporcionado por: César Fernández González
Fotografía asociada: - Lugar: , Quirós; Sierra del Aramo, Llanuces
Coordenadas: 43.14, -5.93 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 07/05/1972
Altitud: 762 m
Proporcionado por: Navarro - Lugar: , Cangas de Onís; Margolles, Agüera
Coordenadas: 43.4, -5.11 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 04/05/1978
Altitud: 58 m
Proporcionado por: Miguel A. del Collado - Lugar: , Valdés; Entre El Pontigón y Brieres
Coordenadas: 43.47, -6.43 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 16/06/1974
Altitud: 144 m
Proporcionado por: T.E. Díaz - Lugar: Senda fluvial del Piles, GIJON
Coordenadas: 43.51112, -5.65264 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 23/04/2008
Hábitat: Ribera del rio, ruderal
Altitud: 51 m
Fenología: Hojas, flores, frutos
Proporcionado por: César Fernández González
Fotografía asociada:
Ourense (Or)
- Lugar: , Ribas de Sil; Torbeo
Coordenadas: 42.44, -7.38 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 27/04/1996
Altitud: 773 m
Proporcionado por: Amigo, Ortíz, Louzán & Buide - Lugar: , Ribas de Sil, Torbeo
Coordenadas: 42.44, -7.38 [Ver en mapa]
Legit: J. Amigo, Buide, R. I. Louzán & Ortíz
Determinado por: Amigo, Louzán & Ortíz
Salamanca (Sa)
- Lugar: , Pelabravo
Coordenadas: 40.89, -5.61 [Ver en mapa]
Legit: A. Pastor Sampedro
Valladolid (Va)
- Lugar: , Simancas
Coordenadas: 41.58, -4.84 [Ver en mapa]
Legit: J. A. Lázaro Bello - Lugar: , Simancas
Coordenadas: 41.58, -4.84 [Ver en mapa]
Legit: J. A. Lázaro Bello
Álava (Vi)
- Lugar: , Vitoria-Gasteiz, Amarita, junto al río Santa Engracia
Coordenadas: 42.91, -2.63 [Ver en mapa]
Fecha de observación : 18/04/2005
Proporcionado por: P.M. Uribe-Echebarría - Lugar: , Vitoria-Gasteiz, Amarita, junto al río Santa Engracia
Coordenadas: 42.91, -2.63 [Ver en mapa]
Legit: P. M. Uribe-Echebarría
Zamora (Za)
- Lugar: , Villalazán, ribera del Duero
Coordenadas: 41.5, -5.6 [Ver en mapa]
Legit: P. Bariego
Determinado por: P. Bariego - Lugar: , Ferreras de Arriba, Las Mayadicas
Coordenadas: 41.9, -6.19 [Ver en mapa]
Legit: J. L. Gutiérrez García
Determinado por: José Luis Gutiérrez García
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.
Provincias en las que aparece:
Bu, Cc, CR, Gr, Hu, J, Le, Lo, M, Ma, O, Or, Sa, Va, Vi, Za
autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!
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Usos medicinales
Vermífugos Antiasmáticos Esternuatorios Antiescorbúticos Diaforéticos Antisépticos Vulnerarios Desobstruyentes
Indicaciones
La planta entera, rica en isosulfocionato de alilo, se emplea de forma tópica y tiene propiedades vulnerarias, antipútrida y estimulante de los tejidos; de forma interna se comporta como antiescorbútica, diurética y vermífuga.
Beneficio terapéutico
Alliaria petiolata tiene un beneficio terapéutico de 2 de 5.
asturnatura.com no se hace responsable de los efectos de un uso irresponsable de las plantas desde un punto de vista medicinal. Ante cualquier problema en su salud, recomendamos encarecidamente que consulte a un profesional de la medicina.
Glosario de términos
- Androceo
- Órgano masculino constituido por el conjunto de los estambres de una flor.
- Caduco
- Órgano que se cae, poco durable.
- Cordados
- Metazoos que en algún momento de su desarrollo presentan una forma simple de columna vertebral o notocorda. Con forma de corazón
- Corola
- Verticilo interno del perianto heteroclamídeo, constituido por el conjunto de los pétalos de una flor.
- Dentado
- Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
- Ecio
- Ver Ecidio.
- Erecto
- Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
- Estilo
- Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
- Flor
- Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
- Fruto
- Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
- Gineceo
- Conjunto de los órganos femeninos de la flor.
- Glabrescente
- Órganos que apenas tienen pelos o con el tiempo los pierden.
- Hoja
- Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
- Inflorescencia
- Conjunto de flores que nacen más o menos agrupadas. Existen dos grandes grupos principales de inflorescencias, las racemosas y las cimosas, que pueden ser simples o compuestas, dependiendo de que el eje principal produzca ramitas unifloras o plurifloras, respectivamente.
- Lanceolado
- Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
- Limbo
- Parte laminar de una hoja u otro órgano foliáceo. Parte libre o laminar de un pétalo situada al extremo del tubo de una corola gamopétala.
- Linear
- Órgano, largo, estrecho y de bordes paralelos.
- Margen
- Borde de una hoja u órgano laminar.
- Nectario
- Órgano capaz de producir néctar.
- Oblongo
- Órgano alargado, más largo que ancho.
- Opuesto
- Hojas u órganos insertados a uno y otro lado del tallo en el mismo nudo.
- Ovario
- Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
- Patente
- Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
- Peciolo
- Rabillo que une la lámina de una hoja con el tallo.
- Pedicelo
- Rabillo de cada flor en las inflorescencias compuestas.
- Pelo
- Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
- Racimo
- Inflorescencia que consta de un eje de crecimiento indefinido a cuyos lados van brotando flores dispuestas sobre pedicelos.
- Reniforme
- Con forma de riñón.
- Semilla
- Estructura vegetal en la que se encuentra el embrión en estado de vida latente acompañado o no de tejido nutricio y protegido por cubiertas. Procede del rudimento seminal y en las angiospermas está en el interior de un fruto.
- Silicua
- Fruto sincárpico, típico de las crucíferas, seco, dehiscente y polispermo, que se abre en dos valvas caedizas dejando un falso tabique en la parte central llamado replo. Por lo menos es más de dos veces más larga que ancha.
- Sinuado
- Provisto de senos poco profundos.
- Talo
- Se denomina así a todo cuerpo vegetativo pluricelular o polienérgido que no presenta la típica división de un cormo, es decir, que no presenta diferenciación en raíces, tallos y hojas. Es el cuerpo vegetativo de los talófitos.
Categorías
#plantas#especie-medicinal#plantas-cultivos-ruderal
Citar como
MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Alliaria petiolata. En asturnatura.com [en línea] Num. 177, 28/04/2008 [consultado el 15/5/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068
Especie añadida el 21-04-2008
Descripción creada el 28-04-2008
Última modificación el 28-04-2008