Taraxacum officinale Weber

Clasificación

Reino Plantae, filum Tracheophyta, Clase Magnoliopsida, Orden Asterales, Familia Compositae, Género Taraxacum

Nombres vernáculos


Diente de león

Español: Diente de león, amargón, achicoria amarga. Inglés: Dandelion - Kukraundha, Kanphool, Common dandelion, Dandelion. Francés: Dent de lion, Laiteron, Pissenlit. Italiano: Dente di leone, piscialetto, radichiella, tarasco. Alemán: Löwenzahn, Ackerzichorie. Portugués: Dente-de-leão, taraxaco. Gallego: Mexacán, leitaruga. Asturiano: Llechares, tarriellu. Euskera: Galkidea, pitxakamas. Catalán: Dent de lleó, angelets.

Nomenclatura

Publicación original
Taraxacum officinale Weber. ex Wiggins. In: Prim. Fl. Holsat. 56. (1780).
Sinónimos
Leontodon officinale
Taraxacum dens-leoni

Descripción de Taraxacum officinale

Planta perenne provista de una gruesa raíz de la que salen pocos tallos y muy cortos. De estos brotes surgen unas hojas que se disponen formando una roseta basal, todas enteras, de hasta 25 cm de longitud, con el borde dentado y partido en numerosos lóbulos arqueados en la base. Las flores se disponen en capítulos solitarios en el extremo de un pedúnculo largo, cilíndrico y hueco; el involucro está formado por dos filas de brácteas, las internas erectas, que se abren durante la floración y luego se cierran hasta la maduración de los frutos y las externas, más cortas y lanceoladas, patentes o recurvadas. El receptáculo, dónde se sitúan las flores es más o menos aplanado y carece de escamas. Todas las flores son liguladas, hermafroditas, amarillas, de unos 20 mm de longitud y en el extremo tienen 5 pequeños dientes. Los 5 estambres, provistos de largas anteras, están soldados alrededor del estilo; el ovario, ínfero, tiene sobre su parte superior una serie de pelos que equivalen a un cáliz reducido y un estilo que finaliza en dos estigmas recurvados. El fruto es un aquenio pardo o rojizo de unos 2 o 3 mm, largo, elíptico y estríado con varios dientes divergentes en la parte superior que bordean un filamento de unos 10 mm que soporta en su ápice un penacho de pelos, el vilano. Al estar maduros se abren las brácteas superiores liberando estos frutos que extienden el vilano formando una esfera. Florece de febrero a mayo y también en otoño. Se trata de un género complicado y bajo este nombre aparecen recogidas diferentes formas.

Morfología

Fotografías de Taraxacum officinale

Hábitat y ecología de Taraxacum officinale

Vive en prados de siega nitrificados o aquellos que previamente fueron usados como zonas de labor; cunetas y bordes de caminos y cultivos, en zonas nitrificadas; es indiferente al pH. Hasta los 2000 m de altura. Se puede incluir en comunidades vegetales pertenecientes a la Clase Molinio - Arrhenatheretea, de distribución eurosiberiana o mediterránea de cobertura elevada en las que dominan hemicriptófitos y geófitos propias de suelos profundos y con grado de humedad y nutrientes variables derivadas del manejo por siega o pastoreo. Son características Achillea millefolium, Agrostis capillaris, Agrostis castellana, Ajuga reptans, Alopecurus pratensis, Bellis perennis, Briza media, Centaurea nigra, Cerastium fontanum, Colchicum autumnale, Cynosurus cristatus, Dactylis glomerata, Gaudinia fragilis, Holcus lanatus, Hypochoeris radicata, Leontodon hispidus, Leucanthemum vulgare, Linum bienne, Lotus corniculatus, Plantago lanceolata, Poa pratensis, Prunella vulgaris, Rumex acetosa, Stellaria graminea, Taraxacum officinale, Trifolium pratense y Trifolium repens.

¿Cuándo florece?

enero febreromarzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre

Tipo biológico

Hemicriptófito. plantas herbáceas con las yemas de recambio en la superficie del suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados,erectos, trepadores, etc.

Requerimientos ecológicos

Luz: Crece a plena luz aunque soporta sombra
Temperatura: Calor moderado, piso montano principalmente
Continentalidad: Intermedia
Humedad: Suelos de moderadamente secos a humedos
Acidez: Suelos débilmente ácidos; pH 4.5 - 7.5
Nitrógeno: Principalmente suelos ricos; indicadora de riqueza de nutrientes

Distribución de Taraxacum officinale

Ampliamente distribuida por el hemisferio norte.

Mapa de distribución de Taraxacum officinale

Citas totales: 16. Citas en el mapa: 16
Sólo se muestran como máximo 15 localidades por provincia. Para ver todas las citas visita su mapa en SINFIber.

Lista de localidades

Burgos (Bu)
  1. Lugar: , Castrillo de la Vega, Cuestarrasa
    Coordenadas: 41.66, -3.8 [Ver en mapa]
    Legit: D. Pinto Carrasco
    Determinado por: D. Pinto Carrasco
León (Le)
  1. Lugar: , Vegarienza
    Coordenadas: 42.82, -6 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 10/03/1973
    Proporcionado por: A.Pérez
  2. Lugar: , Puerto de Somiedo
    Coordenadas: 43, -6.24 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/03/1982
    Hábitat: Borde de carretera
    Proporcionado por: E.Puente
  3. Lugar: , Campus de Vegazana
    Coordenadas: 42.51, -5.68 [Ver en mapa]
    Legit: A.V. Pérez Herrero, C. Montaña & F. López Velasco
Asturias (O)
  1. Lugar: , Caso; Brañagallones
    Coordenadas: 43.1, -5.32 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/07/1977
    Altitud: 1475 m
    Proporcionado por: Simó, Rico, Vázquez
  2. Lugar: , Morcín; Sierra del Aramo. Peñerudes
    Coordenadas: 43.28, -5.95 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 09/04/1972
    Altitud: 640 m
    Proporcionado por: F. Navarro
  3. Lugar: , Valdés; Trevías, camino de Gamones.
    Coordenadas: 43.5, -6.45 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 30/03/1973
    Altitud: 82 m
    Proporcionado por: T.E. Díaz
Salamanca (Sa)
  1. Lugar: , Salamanca
    Coordenadas: 40.89, -5.73 [Ver en mapa]
    Legit: L. M. Muñoz Centeno
Sevila (Se)
  1. Lugar: , Cazalla de la Sierra
    Coordenadas: 37.93675, -5.69078 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/03/1996
  2. Lugar: , Cazalla de la Sierra
    Coordenadas: 37.98007, -5.80259 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/03/1997
  3. Lugar: , Cazalla de la Sierra
    Coordenadas: 37.98007, -5.80259 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 20/03/1997
  4. Lugar: , Cazalla de la Sierra
    Coordenadas: 37.93675, -5.69078 [Ver en mapa]
    Fecha de observación : 12/03/1996
Valladolid (Va)
  1. Lugar: , Renedo de Esgueva
    Coordenadas: 41.65, -4.64 [Ver en mapa]
    Legit: J. A. Lázaro Bello
    Determinado por: Jesús Antonio Lázaro Bello
  2. Lugar: , Renedo de Esgueva
    Coordenadas: 41.65, -4.65 [Ver en mapa]
    Legit: J. A. Lázaro Bello
    Determinado por: Jesús Antonio Lázaro Bello
  3. Lugar: , Renedo de Esgueva
    Coordenadas: 41.65, -4.66 [Ver en mapa]
    Legit: J. A. Lázaro Bello
    Determinado por: Jesús Antonio Lázaro Bello
Zamora (Za)
  1. Lugar: , Ferreras de Arriba, Las Orreticas
    Coordenadas: 41.9, -6.24 [Ver en mapa]
    Legit: J. L. Gutiérrez García
    Determinado por: José Luis Gutiérrez García
Mapa elaborado en función de los datos procedentes de fotografías georreferenciadas, SINFIber o datos bibliográficos. Las marcas hexagonales corresponden a citas extraídas automáticamente de GBIF.

Provincias en las que aparece:
Bu, Le, O, Sa, Se, Va, Za

autóctona [naturalizada] (ocasional) dudosa? protegida!

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Protección y amenazas

Categoría UICN para España:

UICN escalaLC

Categoría: Preocupación Menor (LC)
Un taxón se considera de Preocupación Menor (LC) cuando, habiendo sido evaluado, no cumple ninguno de los criterios que definen las categorías de En Peligro Crítico, En Peligro, Vulnerable o Casi Amenazado.

Tendencia poblacional UICN: Estable

Usos medicinales

Queratolíticos Laxantes ligeros Laxantes ligeros Tónicos Hipoglucémicos Colagogos Diuréticos Hepáticos Estomáticos Depurativos

Indicaciones

Se trata de una planta bastante usada en medicina natural. Es especialmente eficaz como diurética, ya que sus altos niveles de sales de potasio pueden reemplazar los niveles corporales mientras que otros diuréticos no. Todas las partes, especialmente la raíz, son colagogos, fuertemente diuréticos, laxantes, estomáticos y tónicos. Se emplea internamente en el tratamiento de enfermedades urinarias, cirrosis, dispepsia, ezcemas, acné y otras muchas. Tiene acción antibacteriana al inhibir el crecimiento de Staphylococcus aureus, Pneumococcus, Meningococcus, Bacillus dysenteriae, B. Typha, Proteus y otros. El látex que contiene tanto la raíz como el pedúnculo se emplea para quitar verrugas y ampollas y se cree que elimina los cálculos hepáticos.

Beneficio terapéutico

Taraxacum officinale tiene un beneficio terapéutico de 3 de 5.

Propiedades nutricionales

Las hojas, crudas o cocinadas se emplean en ensaladas aunque son amargas, aunque en invierno bastante menos y si son jóvenes también; blanquearlas (manteniéndolas en oscuridad) también contribuye a reducir esta amargura. Son una comida nutritiva ya que por cada 100 g tiene 2.7g de proteínas, 9.2 g de carbohidratos, 187 mg de Ca, 66 mg de P, 3.1mg de Fe, 76 mg de Na, 397 mg de K, 36 mg de Mg, 14000 iu de vitamina A, 0.19 mg de vitamina B1, 0.26 mg de vitamina B2 y 35 mg de vitamina C. Las raíces también son consumidas de la misma forma, y junto con las hojas se emplea para aromatizar algunas bebidas como cervezas de hierbas. Las raíces de plantas de 2 años recogidas en otoño, secas y tostadas son un buen sustituto del café, libre de cafeína. De las flores se puede elaborar una infusión

Beneficio nutricional

Taraxacum officinale tiene un beneficio nutricional de 4 de 5.

Glosario de términos

Amento
Inflorescencia racemosa que recuerda a una espiga o racimo pero colgante y con las flores generalmente unisexuales y aclamídeas.
Antera
Parte superior del estambre, más o menos abultada, que contiene el polen
Aquenio
Fruto seco, indehiscente y monospermo, en el que el pericarpo no se se encuentra soldado a la semilla.
Basal
Propio o relativo de la base.
Dentado
Dícese de los órganos foliáceos con dientes cortos y rectos.
Diente
Cada una de las divisiones más o menos triangulares y poco profundas del margen de un órgano laminar o de un fruto dehiscente.
Divergente
Dicho de un órgano concrescente a otro, que se va separándose progresivamente del otro.
Erecto
Órgano dispuesto en posición vertical o casi vertical.
Eroso
Órgano laminar que tiene los bordes con dientes desiguales, sinuosos o roídos.
Escama
Zool. Pieza esquelética protectora del cuerpo. Órgano foliáceo de forma y consistencia semejante a la de las escamas de los peces. Bot. Tricomas laminares sujetos por un pequeño rabillo. Escama tectriz: en las inflorescencias de las coníferas, aquellas en cuya axila nacen las escamas seminíferas que portan los rudimentos seminales. En algunas setas restos del velo universal que quedan sobre el sombrero.
Estambre
Cada uno de los elementos filiformes que forman el androceo u órgano masculino de la flor de las angiospermas y que contiene al menos los sacos polínicos.
Estigma
Porción apical del pistilo que retiene el polen.
Estilo
Parte superior del ovario del gineceo de las angiospermas, más o menos filiforme y que sostiene uno o varios estigmas.
Filamento
Parte estéril y filiforme del estambre que sostiene a la antera.
Flor
Conjunto de los órganos sexuales y las envolturas que los protegen (cáliz y corola) en las plantas superiores.
Flora
Conjunto de plantas que viven en un lugar determinado.
Fruto
Estructura formada a partir del ovario de la flor, una vez fecundados los primordios seminales.
Hermafrodita
Individuo que produce gametos de ambos sexos. Bisexual, que cuenta con los dos sexos.
Hoja
Órgano vegetal que surge del tallo o ramas cuya función principal es la asimilación de los hidratos de carbono originados en la fotosíntesis.
Involucro

Conjunto de brácteas que, hallándose próximo a las flores, las rodea o envuelve en mayor o menor grado. Existen involucros unifloros, como los de Anemone e involucros plurifloros, como son los que rodean grupos de flores, inflorescencisa, en especial los de las umbelas y capítulos. En las umbelas compuestas de la mayor parte de las umbelíferas se distinguen dos involucros: el de la umbela, llamado involucro universal, cuyos hipsófilos corresponden a las brácteas madres de los radios primarios de la umbela, y el involucro parcial, integrado por las brácteas madres de los pedicelos o radios umbelulares; también se conoce al involucro universal como involucro simplemente y parcial como involucelo.

En las hepáticas, el involucro es cualquier órgano envolvente de los anteridios o arquegonios, que los protegen en mayor o menor grado. En las Jungermanniáceas acróginas es lo mismo que el periquecio.

En ficología, el involucro es una denominación imprecisa empleada con referencia al carposporofito de las algas rojas.

Lanceolado
Con forma de lanza, estrechamente elíptico y de estremos apuntados.
Ligulado
Provisto de lígulas.
Ovario
Parte basal del pistilo, generalmente engrosada, en cuyo interior se encuentran los primordios seminales.
Partido
Referido a una hoja u órgano laminar, aquel que está dividida en gajos que llegan al menos hasta la mitad de la distancia entre el borde foliar y el nervio medio, pero sin alcanzar a éste.
Patente
Referido a una rama, flor, sépalo, pétalo, etc., que forma un ángulo muy abierto con el eje sobre el que se inserta.
Pelo
Tricoma alargado a modo de hebra o cerda que se encuentra en diversos órganos.
Perenne
Vegetal que vive tres o más años. Hoja o follaje que se mantiene sobre ella durante más de dos años.
Recurvado
Curvado de tal forma que la concavidad se halla del lado externo o inferior.
Roseta
Conjunto de hojas que se disponen muy juntas en el tallo a causa de la brevedad de los entrenudos.
Seta
Pelo tieso y no muy corto. En algunas gramíneas porción apical de la arista. Nombre popular del cuerpo fructífero de algunos basidiomicetes.
Soldado
Dicho de dos órganos, concrescentes, unidos entre sí.
Tallo
Eje de las plantas, más o menos dividido en ramas que soportan las hojas. Puede ser aéreo (epígeo) o subterráneo (hipógeo).
Vilano
Limbo del cáliz de un fruto procendente de un ovario ínfero transformado en pelos, cerdas o escamas, típico de las compuestas.

Bibliografía

Categorías

#plantas#comestible#especie-medicinal#plantas-pastizales-xerofiticos-prados

Citar como

MENÉNDEZ VALDERREY, Juan Luis. Taraxacum officinale. En asturnatura.com [en línea] Num. 78, 05/06/2006 [consultado el 15/5/2023]. Disponible en asturnatura.com.
ISSN 1887-5068

Especie añadida el 28-02-2006
Descripción creada el 05-06-2006
Última modificación el 05-06-2006

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